Die vegane Lebensweise bedeutet die komplette Vermeidung von tierischen Produkten bzw. zumindest das Weglassen von Fleischprodukten bei der vegetarischen Ernährung.
Wie in so vielen Dingen, gibt es auch bei veganer Ernährung zwei Fronten mit unterschiedlichen Einschätzungen, denn die internationalen Expertenmeinungen der Fachgesellschaften zur gesundheitlichen Einschätzung gehen auseinander. Auf der einen Seite wird von einem erhöhten Risiko einer Mangelernährung gesprochen, auf der anderen Seite liegen inzwischen wissenschaftliche Erkenntnisse vor, die belegen, dass eine gut geplante vegane Ernährung auch viele gesundheitliche Vorteile bieten kann, vor allem in Hinblick auf die ernährungsbedingten Zivilisationserkrankungen.
Schritt für Schritt gemeinsam zu einer pflanzlichen Ernährung!
Was bedeutet vegane Ernährung? Was kannst und was sollst du essen? Welche Veränderungen in der Umwelt kannst du dadurch herbeiführen? Worauf muss bei der Umsetzung achten? Wie schaffst du den Umstieg? Kannst du alle Vitamine zu dir nehmen? Welche Mythen sind wahr und welche nicht? Ist vegan automatisch gesund?
Lass mich dir aufzeigen wie einfach, unkompliziert und vorteilhaft eine vegane Ernährung auf deine Gesundheit und die Welt wirken kann, denn von beiden haben wir jeweils nur eine!
Ich ernähre mich selbst seit 2013 vegan und kann daher die Probleme und Fragen einer Umstellung gut nachvollziehen. Gleichzeitig kann ich dir wertvolle Tipps liefern, die dir die Umstellung Schritt für Schritt vereinfachen und dir zeigen worauf du bei einer veganen oder vegetarischen Lebensweise achten musst und dir Ratschläge für Supplementierung von diversen Nährstoffen geben.
Nimm mit mir Kontakt auf und wir besprechen wo du deine Schwerpunkte setzten möchtest. Ich begleite dich gerne auf dem Weg in die vegane Ernährung.