Wasser mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen und Linsen nach Packungsanleitung kochen.
Zwiebel hacken und mit etwas Öl anbraten.
Kürbiskerne fein hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und schon mal vermengen.
Wenn die Tellerlinsen fertig gekocht sind pürieren oder zerdrücken und zu den restlichen Zutaten mischen. Wasser für die gewünschte Konsistenz hinzufügen.
Abschmecken und genießen!
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